1、準時到崗，接受值班經理的任務分配，向客人提供優質服務。
2、保持個人清潔衛生。儀容儀表規范化。
3、負責開餐前的準備工作，愛護餐廳設施設備，并對其實施保養、清潔。按照規定要求，布置餐桌及補充各利物品。
4、搞好營業前后的衛生工作，保持餐廳環境整潔，確你餐具，部件等清潔完好。
5、按照餐廳規定的服務標準和程序做好對客服務工作。
6、熟悉菜單上所有品種的名稱、單價、掌握菜品、飲料知識和服務操作技巧。
7、接受客人點餐，推銷餐廳的特色菜品。根據客人的口味，幫助客人選擇
8、通過禮貌接待及機敏而富于知識的交談與客人保持良好的關系。
9、能迅速有效地處理各類突發事件
10、遵守飯店的各種規章制度，完成上級布置的各項工作。